Matthias Hui (*1962) war bis 2023 Koordinator der NGO-Plattform Menschenrechte Schweiz bei humanrights.ch. In dieser Funktion koordinierte er NGO-Berichte zu den Staatenberichtsverfahren der UNO und die Zusammenarbeit von Menschenrechtsorganisationen zu Themen wie Stärkung des Diskriminierungsschutzes oder Menschenrechtsaussenpolitik der Schweiz. Gegenüber Politik und Verwaltung setzte er sich für Anliegen wie die Schaffung der SMRI ein. Seit 2013 ist er ausserdem Co-Redaktionsleiter der religiös-sozialen Zeitschrift Neue Wege. Früher war er im Bereich Entwicklungszusammenarbeit und Entwicklungspolitik in der palästinensischen Westbank und bei den Reformierten Kirchen Bern-Jura-Solothurn tätig.

Matthias Hui studierte Theologie an den Universitäten Zürich, Berlin (Humboldt) und Bern; er absolvierte ein Nachdiplomstudium in Völkerrecht/Menschenrechte an der Universität Bern. Er lebt in Bern.

Sprachen: Deutsch, Französisch, Englisch, Spanisch, Arabisch; Grundkenntnisse Italienisch.